Il vino Orcia Doc raccontato attraverso la voce di Walter Speller

Sabato 7 novembre un’intera giornata dedicata al vino Orcia Doc nel Castello del tartufo bianco di San Giovanni d’Asso

Il Castello di San Giovanni d’Asso sarà la splendida cornice dei numerosi appuntamenti dedicati al vino Orcia doc e inseriti all’interno del programma della 30° Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi organizzata dall’Associazione Tartufai Senesi. Proprio in occasione della Mostra alle ore 14:30 si inaugurerà il totem informativo del progetto “Orcia, il vino più bello del mondo” installato, nel piazzale antistante il Museo del Tartufo, grazie alla preziosa collaborazione del Comune di San Giovanni d’Asso che da anni sostiene i prodotti del nostro territorio. <<Vi invito a San Giovanni d’Asso – dice il Sindaco Fabio Braconi – per conoscere uno dei più incontaminati e suggestivi territori italiani e degustare le nostre eccellenze enogastronomiche>>.

<<In un’epoca di globalizzazione, il vino Orcia è ancora un prodotto familiare che cerca di farsi strada all’interno del territorio di produzione>> aggiunge Donatella Cinelli Colombini, presidente del Consorzio vino Orcia, <<“Orcia, il vino più bello del mondo” è un progetto di marketing territoriale, realizzato con il contributo di Toscana Promozione, per far sì che il turista diventi il primo conoscitore ed esportatore del vino Orcia. I totem, realizzati dalla Strada del vino Orcia e collocati in luoghi strategici saranno gli strumenti fondamentali per accrescere la conoscenza del nostro vino>>.

Inoltre dalle ore 16:00 alle 18:00 la Sala del Camino ospiterà l’esclusiva degustazione di 10 vini Orcia guidata da Walter Speller, uno dei maggiori esperti mondiali di vino italiano, che farà scoprire i caratteri e le specificità della giovane e agguerrita denominazione Orcia. <<Un appuntamento imperdibile per apprezzare attraverso le suggestive interpretazioni di Walter Speller i vini Orcia e conoscere di persona i suoi produttori, gli artigiani del vino più bello del mondo>> dice la presidente del Consorzio, Donatella Cinelli Colombini. La degustazione, su prenotazione, è riservata a ristoratori, rivenditori del territorio e professionisti del settore. In degustazione ci saranno 10 grandi vini delle aziende: Campotondo, Capitoni, Donatella Cinelli Colombini, La Canonica, Podere Albiano, Poggio Grande, Poggio al vento, SassodiSole, Val d’Orcia Terre Senesi e Trequanda. (Per le prenotazioni contattare la segreteria del Consorzio vino Orcia).

La serata si concluderà con la novità assoluta di questo anno: la cena di gala “Tartufo, vino e seduzione” all’interno delle prestigiose sale del Castello (h. 20:30) con la partecipazione di Francesca Negri, alias Geisha Gourmet e autrice del divertente romanzo “Sex and the wine. L’altra metà del vino”. Secondo alcuni recenti studi, il tartufo e il vino sono due elementi artefici del piacere. La cena di gala prevede un elegante menù dedicato ai prodotti tipici delle Crete Senesi come i tortelli di ricotta e tartufo bianco, uova di quaglia con zucca e filetto di vitello con salsa al vino Orcia (€ 40 a persona). Durante la cena saranno serviti i vini Orcia doc offerti dai produttori del Consorzio. (Per prenotare la cena contattare Biancane tel. 3497504247 – biancane@inwind.it).

Inoltre durante il mese di novembre sarà possibile degustare piatti al Tartufo Bianco delle Crete Senesi nei ristoranti di Asciano, Rapolano Terme, San Giovanni d’Asso e Trequanda.

Per maggiori informazioni sul programma completo della 30° Mostra Mercato del Tartufo bianco delle Crete Senesi www.mostradeltartufobianco.it