Cantucci
Ingredienti per 10/12 persone
500 gr. farina
400 gr. mandorle tostate
5 uova
100 gr. burro sciolto
200 gr. zucchero
150 gr miele
Preparazione
Disporre la farina a fontana sul tavolo insieme allo zucchero e rompere al centro le uova, poi versare il burro sciolto e ed il miele.
Impastare il tutto partendo dal centro ed incorporare le mandorle.
Con l’impasto formare dei rotoli larghi 3 cm e disporli nella teglia.
Cuocere in forno a 170° per circa 15/20 minuti.
Togliere i rotoli dal forno e dopo 5 minuti, tagliare a fette e lasciare raffreddare nel forno spento.
