A Calici di Stelle si cena con il racconto dei produttori Orcia

Nel weekend di sabato 6 e domenica 7 agosto, cene con i vini Orcia doc abbinati ai piatti tipici nei ristoranti castiglionesi

“Aspettando Calici di Stelle… Si cena con il produttore”!E’ la nuova iniziativa organizzata dal Consorzio vino Orcia in collaborazione con il Comune di Castiglione d’Orcia, nell’ambito dell’attesissimo Calici di Stelle del 10 agosto. L’evento si svolgerà nel weekend di sabato 6 e domenica 7 agosto alle ore 20, in sette ristoranti castiglionesi e proporrà due serate all’insegna del buon cibo e alla scoperta della sorprendente qualità del vino Orcia doc. Le degustazioni saranno accompagnate da un’ospite d’eccezione: il produttore, che durante la cena alternerà agli assaggi delle specialità tipiche locali preparate dai ristoratori, una spiegazione tutta dedicata alle caratteriste che compongono il suo vino Orcia e alla passione che mette per il suo lavoro. Il costo della cena è di 25 euro a persona. Per ulteriori informazioni e prenotazioni contattare direttamente i ristoranti.

Ecco i menù delle serate:

Sabato 6 agosto ore 20:00

RISTORANTE I LECCI tel. 0577-887287, info@agriturismoileci.com, Strada Provinciale 18/D Monte Amiata

Pappa al pomodoro

Tortelli cacio, olio e pepe

Cinghiale in Salmì

Sformato di verdure di stagione

Cestino di pasta fillo con crema e mirtilli

In degustazione i vini dell’azienda Campotondo di Campiglia d’Orcia-Castiglione d’Orcia

TRATTORIA IL CASSERO tel. 0577-888950/cell.339-2125743, il_cassero@tiscali.it, Piazza Cesare Battisti, 1

Pappa al pomodoro ricca

SECONDI A SCELTA FRA:

Fiocco di maiale al forno alle erbe aromatiche
Controfiletto di Chianina al forno
Lombo di maiale al forno alle erbe aromatiche

CONTORNI A SCELTA FRA:
Patate arrosto
Pomodori gratinati
Verdure miste cotte al forno

Torta golosa (cioccolato bianco e mele ) e caffé

In degustazione i vini dell’azienda Trequanda di Trequanda

Domenica 7 agosto ore 20:00

OSTERIA IL RITROVINO cel. 348-8420148/338-7004146, massimo.fabbricanti@gmail.com, Via del Fosso, 2

“Tonno del Chianti” su letto di Panzanella Toscana

Pici con acciughe e pomodorini

Fegatelli toscani con fagioli perla bianca

In degustazione i vini dell’azienda Donatella Cinelli Colombini di Trequanda

Dall’8 al 10 agosto l’Osteria Il Ritrovino propone il “Piatto delle Stelle”: Tonno del Chianti (carne di maiale cotta nel vino bianco) su letto di fagioli in abbinamento ad un calice di Orcia doc.

OSTERIA SANTA CATERINA  cell. 328-1231289, osteriasantacaterina@gmail.com,  Località Poggio Rosa, 15

Antipasto di formaggi e salumi

Tortelli con ripieno di faraona in salsa di noci
Tagliatelle al vino con ragù di lepre

Tagliata con rucola e grana
Sformato di patate e radicchio

Delizie di ricotta di bufala e nutella calda

In degustazione i vini dell’azienda Campotondo di Castiglione d’Orcia

RISTORANTE IL CERCHIO DELLE STREGHE tel. 0577-1503133, giulia.pierguidi@gmail.com, Piazzale Aleardo Monaci

Fiocchi di neve con scaglie di Parmigiano e tartufo nero estivo

Pappardelle al ragù di lepre

Tagliata di controfiletto di Chianina con lardo di Cinta Senese

Caponatina di verdure di stagione
Cipolline stufate in agrodolce

Caffé in forchetta con crema allo zabaione

In degustazione i vini dell’azienda Poggio Grande di Castiglione d’Orcia

RISTORANTE LE ROCCHE  cell. 340-3848700, lerocche@live.com, Via Senese, 10

Fagottino di prosciutto cotto ripieno di anguria su vellutata di Pecorino di Contignano al cocco con scaglie di tuorlo marinato 24 ore

Pici al ragù bianco di Cinta Senese della tradizione toscana

Scottiglia di capriolo aromatizzata alle spezie

Sformatino di fiori di zucca e zucchine dell’orto

Caffé

In degustazione i vini dell’azienda Capitoni Marco di Pienza

TRATTORIA AL RIENTRO cell. 380-1738080, info@casellamanetti.it, Località Podere Casella, 8

Menù in aggiornamento

In degustazione i vini dell’azienda Castelnuovo Tancredi di Buonconvento