I vini Orcia tra i banchi della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa

12 Gennaio 2017

Lo scorso venerdì 16 dicembre 2016 il Consorzio del vino Orcia ha aperto il primo seminario di degustazione del Master “Vini italiani e mercati mondiali”

seminario-degustazione-orcia-doc-master-scuola-superiore-sant'anna-pisaLa serata di degustazione, interamente dedicata alla denominazione Orcia e al suo territorio di produzione, si è svolta nelle aule universitarie della prestigiosa Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa.

Il Consigliere Marco Capitoni, in rappresentanza del Consorzio, ha illustrato l’ampio territorio di produzione che si estende dalla Val d’Orcia alle Crete Senesi. La degustazione tecnica dei vini Orcia è stata sapientemente guidata da Alessandro Balducci, sommelier AIS e responsabile master dei rapporti con le aziende.vini-orcia-doc-seminario-master-scuola-superiore-sant'anna-pisa

Per il pubblico presente, composto da circa 40 persone fra docenti, allievi del master e studenti di agraria, la denominazione Orcia è stata davvero una grande scoperta. Durante la serata sono stati degustati i vini delle cantine: Campotondo, Capitoni Marco, Donatella Cinelli Colombini e Valdorcia Terre Senesi.

Per il Cdegustazione-orcia-doc-scuola-superiore-sant'anna-pisaonsorzio del vino Orcia è stato un importante momento di formazione ed una grande opportunità di aver fatto conoscere “il vino più bello del mondo” ad un pubblico di futuri esperti del vino.

 

 

IL MASTER “Vini italiani e mercati mondiali

Si tratta di un master universitario di I livello, promosso dall‘Associazione italiana sommelier e organizzato in collaborazione fra tre università: Scuola Superiore Sant’Anna (sede amministrativa), Università di Pisa e Università per Stranieri di Siena. Il Master, giunto alla seconda edizione, prevede un periodo di didattica con incluso il corso completo di sommelier AIS, nonché un intero modulo dedicato ai mercati esteri, tenuto da esperti delle aziende.
Dopo la parte teorica, le aziende potranno accogliere gratuitamente un tirocinante formato, da impiegare per i propri progetti di sviluppo che abbiamo a che vedere con mercati esteri (studi di mercato, statistiche, fiere, accoglienza, progetti di marketing, ecc.).

Tutte le informazioni al link
http://www.santannapisa.it/it/formazione/vini-italiani-e-mercati-mondiali-ii-edizione

 

 

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