Benvenuta Tenuta Sanoner!

21 Settembre 2016

Una giovane cantina di vino Orcia entra a far parte del Consorzio, ecco Tenuta Sanoner

Lo scorso venerdì 16 settembre la famiglia Sanoner, titolare del prestigioso Adler Thermae Spa Resort, ha inaugurato la sua nuova cantina in Località Sant’Anna sulle colline di Bagno Vignoni. La cantina moderna e innovativa sorge proprio dove nel 2010 è stato piantato il primo ettaro di uve Sangiovese intorno ad alcuni antichi alberi di querce. In questo stesso anno ha avuto inizio il nuovo affascinate progetto imprenditoriale della famiglia Sanoner.

 vigneto orcia sangiovese tenuta sanonerLa cantina ha una stupenda vista sulla Val d’Orcia, un panorama mozzafiato in cui si scorgono i caratteristici borghi storici della nostra valle, Patrimonio Unesco dal 2004: Pienza, Monticchiello, Radicofani, Rocca d’Orcia e persino Montepulciano è visibile nelle giornate più nitide. Una perfetta “cantina con vista”, caratteristica che contraddistingue le aziende del vino Orcia doc.

Con la vendemmia 2016 verranno inaugurati anche i nuovi tini in  cantina tenuta sanoner san quirico d'orciacemento per la fermentazione delle uve che vi saranno riposte attraverso un sistema a ricaduta per preservarne la qualità. Fin da subito l’azienda ha deciso di puntare su una produzione di qualità che valorizza il Sangiovese, il vitigno autoctono per eccellenza e la denominazione Orcia presente sul territorio. L’azienda segue i principi dell’agricoltura biologica, limitando l’utilizzo dei prodotti consentiti dal disciplinare e puntando alla ricerca assoluta della qualità delle uve e all’attenzione rigorosa in cantina adottando metodi di vinificazione e cura del vino all’avanguardia.

vino-orcia-tenuta-sanoneDurante l’inaugurazione abbiamo avuto il piacere di degustare i vini prodotti: Aetos nelle tipologie Orcia Rosato e Orcia Sangiovese, mentre nelle botti riposa ancora la tipologia Riserva di Orcia Sangiovese. Altra straordinaria scoperta è stato lo sparkling rosato prodotto con uve del territorio.

Se vi trovate a San Quirico d’Orcia vi invitiamo a visitare questa cantina già aperta per i wine tour, per informazioni e prenotazioni: 0577 1698707 info@tenuta-sanoner.it
Il Consorzio del vino Orcia dà un caloroso benvenuto a Tenuta Sanoner e augura un buon lavoro!

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